• 100-125g rucola
• 2 – 2 1/2 dl. olivenolie
• 100 g revet parmasan
• 100 g mandler
• 50 g feta ost
• 1 fed hvidløg
• salt

1. Skyl rucolaen og kom en i en blender sammen med resten af ingredienserne.
2. Blendes til det er en jævn masse.

Der bliver temmelig meget ud af denne portion – lav evt. kun halvdelen, eller resten gem til næste dag.