Muffins med kokos og ananas

  • 2 æg
  • 225 g sukker
  • 200 g mel
  • 1 tsk vanillesukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 50 g kokos
  • 200-250 g ananas fra dåse
  1. Æg og sukker piskes skummende hvidt. Mel, vanillesukker, bagepulver og kokos vendes i æggene. Ananassen blendes og røres i.
  2. Fyld ca 10-15 muffinsforme 3/4 med dej.
  3. Bages ved 175 grader i ca. 20 min.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *