• 150-200 g hakkede og skrællede mango, papaya, ferskner, blommer og evt. ananas.
• 75-100 g hakket rød eller grøn peberfrugt
• ca. 25-30 g hakkede forårsløg
• 25 g hakket persille
• 2 spsk. Limesaft eller citronsaft
• 1-2 japapeno hakket og uden frø
• 2 spsk Anaheim chili

1. Det hele blandes i en skål og henstår ca. 2 timer før servering.

Serveres som tilbehør.