Laksetatar

  • 400  g fersk laks uden skind
  • 1 lille rødløg
  • 100 g kaviar
  • 4  past. Æggeblommer

 50 g kaviar

  • Brød – ristet

 Hak laksekødet meget fint.  Du kan blende det hvis du vil have en mere jævn tatar.

Pil løget og hak det fint. Bland laksekød, løg og kaviar i en skål. Sæt det koldt ca. 1 time

Tag tataren ud og anret det på tallerkener med æggeblomme og kaviar. Serveres med