Klejner fra Lolland

  • 500 g mel
  • 70 g smør
  • 4 æg
  • 250 g farin
  • 2 spsk fløde
  • 1 1/2 tsk hjortetaksalt
  1. Alle ingredienserne blandes og æltes til en smidig dej.
  2. Sættes til hvile 1 time.
  3. Dejen udrulles til ca. 3 mm. tykkelse.
  4. Udskæres med en klejnespore og bages lysebrune i palmin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *